Gräddkola

Hej hej!
När jag va liten o bodde hemma gjorde mamma o jag denna goda kola.
Nu la jag den i knäckformar för att slippa svepa in den o den blev kanon!

Gräddkola

3dl vispgrädde
2 dl socker
1 dl sirap
2 tsk vaniljsocker

Blanda samman allt i en tjockbottnad kastrull.
Koka massan kraftigt, rör då o då.
efter ca 40 minuter bör den hålla för kulprov ( http://www.kolarecept.se/kulprovet )
Slå smeten i en oljad form 20 gånger 25 cm, när den svalnat skär ut fyrkantiga bitar o svep in i papper eller cellofan.
Eller gör snabbvarianten som jag*ler* o häll i knäckformar!

/svea