Gräddkola

Hej hej!
När jag va liten o bodde hemma gjorde mamma o jag denna goda kola.
Nu la jag den i knäckformar för att slippa svepa in den o den blev kanon!

Gräddkola

3dl vispgrädde
2 dl socker
1 dl sirap
2 tsk vaniljsocker

Blanda samman allt i en tjockbottnad kastrull.
Koka massan kraftigt, rör då o då.
efter ca 40 minuter bör den hålla för kulprov ( http://www.kolarecept.se/kulprovet )
Slå smeten i en oljad form 20 gånger 25 cm, när den svalnat skär ut fyrkantiga bitar o svep in i papper eller cellofan.
Eller gör snabbvarianten som jag*ler* o häll i knäckformar!

/svea

Nougat utan nötter el mandel

Hej hej!
Då jag älskar marknadsnougaten man kan köpa på marknad så blev jag så glad när jag hittade detta recept!
Enkelt o utan nötter o mandel (många är allergiska mot detta)

Sveas nougatbitar

6,5 dl mjöl
1 dl kakao
4 dl florsocker
1,75 dl vatten
knappt 5 dl socker
125 g kokosfett

Blanda mjöl,kakao och florsocker i en skål ( jag lägger det i matberedaren)
Koka upp vatten, kokosfett och socker och låt koka en liten stund.
Rör ihop allt och bred ut på ett bakplåtspapper.
Låt svalna och skär i bitar.
MUMS MUMS!!!

/svea

Tårtbotten

Hej hej!
jag har bakat tusen olika sockerkakor till tårtbottnar o de smular o går sönder.
Slutar alltid med att jag gör farmors gamla recept o nu ska jag dela med mig av detta!

Sockerkaka 

3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
1,5 tsk bakpulvet
1-2 tsk vaniljsocker
drygt 1 dl kokande vatten

vispa ägg o socker pösigt
tillsätt torrvarorna o sist kokande vattnet
Häll i en smörad o bröad 2 liters form
175 grader i ca 40 min

Det går utmärkt att byta ut vattnet mot juice om man vill ha smak på sockerkakan eller lägga i kakao
Byt ut o lägg till som du själv önskar.
Jag har provat att hälla i krossad ananas o det va smarrigt!

/svea

Fläskytterfile gryta

I helgen hade jag köpt drygt 1 kg fläskytterfile eller benfri kotlett om man vill säga det istället på lidl för 49 kr/kg.
Gör man gryta räcker det till flera!
Så jag skar tunna skivor och stekte på plåten med salt o grovmalen peppar.
La över i en gryta där jag hade 2 burkar crème fraiche och 5 dl grädde paprikapulver o mer peppar, lät detta småputtra då jag stekte klar allt kött, klippte sedan ett paket bacon i små bitar o stekte dem knapriga.
I med baconen i grytan + stekta färska hackade champinjoner.
Bara att puttra tills det är klart.
jag serverade ris o en grönsallad till detta!

Det räcker till 6-7 personer o kostar ca: 20kr/portion

Hoppas det smakar!
/Svea

Härlig fiskgratäng

Hej hej!
Denna härliga gratäng gjorde jag för ett tag sen men hade kvar i frysen och åt den igår oxå!
Mkt härlig o god!
Vi hade rivna morötter till och pressad potatis.

Här kommer receptet!
http://www.ica.se/recept/dilldoftande-fiskgratang-med-blomkal-och-spenat-713747/

kram/svea

Enkla sockerbullar/vaniljbullar

Hej hej!
Inte ofta jag verkligen gillar kakor o söta saker längre, men dessa...mums!

Här kommer receptet på dessa underbara bullar!
Baka, njut o ÄT!

Sockerbullar

1 pkt jäst för söta degar
100 gr smör/margarin
3 dl mjölk
0,5 tsk salt
1 dl socker eller vit sirap
ca. 9 dl vetemjöl

Denna deg gjorde jag i min maskin för degar.
Smula jästen i bunken, smält fettet, tillsätt mjölken, när allt håller 37 grader häll i bunken m jästen o rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt salt o socker o rör om.
Mät mjölet luftigt o ta i 7-8 dl först o arbeta degen 5 min tills den släpper kanterna
Låt jäsa 30 min.

Dela degen i 2 delar o rulla ut till längder o dela dem i 12 delar, rullar bullar av varje del.
Lägg bullarna på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa 15 min.

Blanda 2 dl vaniljkräm (på påse) eller marsa´nkräm
Häll vaniljkrämen i en spritspåse.
Gör en grop i bullarna o fyll med kräm.
Låt bullarna jäsa 10 min.
Grädda i mitten av ugnen i 250 grader.

pensla bullarna med smält smör o doppa i strösocker.

Ska du frysa dem så vänta med smälta smöret och strösockret till de har tinat!

Lycka till o hoppas ni tycker om dem lika mycket som jag!

/svea

Kycklinggryta med bambuskott

Hej hej!
I helgen tog jag o slängde ihop en kycklinggryta o här kommer receptet.

Kycklinggryta m bambuskott

Kycklingfilé tärnad i bitar
Bambuskott (strimlade)
Champinjoner på  burk
purjolök strimlad
grädde o crème fraiche
vitlök,salt o peppar lite soyja

Stek kycklingen, blanda i purjon o svamp o bambuskott, låt stekas ihop.
pressa i vitlök o krydda.
I med grädden o crème fraichen o puttra 5-10 min
några droppar soyja
sen dags att käka.

Serveras till : ris och en grönsallad


Smaklig spis!
/svea