Cheesecake med philadelphia marabou

När jag va på Willys så sålde de philadelphiaost med marabou smak för 5 kr!!!! Var ju tvungen att köpa ett par st!
Den funkar att käka precis som den är men provade o ta den i min cheesecake istället för vanlig o DEN blev mycket god vill jag lova!
Här delar jag med mig av receptet:

Snabb cheesecake

3 ägg
2 dl vispgrädde
125 gr philadelphiaost (med smak av marabou el vanlig)
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Garnering: 2-3 digistivekex smulade + någon färsk frukt

• Skilj på äggulor o äggvitor.
• Vispa vitorna till hårt skum.
• Vispa grädden.
• Rör sönder osten och rör i äggulorna, socker och vaniljsockret.
• Rör i grädden och vänd i vitorna.
• Häll blandningen i en form med löstagbar botten.
• Frys minst 4 timmar.

• Ta ut 20 min innan ni ska äta o garnera.

Tonfisksallad

Hej hej!
I morse på nyhetsmorgon och mitt kök lagade de tonfisksallad med mathavre, såg jättegott ut men som vanligt vill jag ju göra på MITT sätt i MITT kök*ler*
Så till lunch idag blev det följande:

1 burk tonfisk
1 dl kokad mathavre
1 delad avokado med citronsaft på( så blir den ej brun)
gurka
isbergsallad
salladskål
1 lien burk majs
1 morot o skivor
röd paprika
gul lök
o groddar(hemmaodlade)
 kokt ägg 1 st per portion

Dressingen de gjorde på tv gjorde jag oxå, senap, balsamvinäger o olja+ lite salt röres ihop och blandas i salladen o med tonfisken.

Super gott tyckte jag det va och jag är ingen tonfiskälskare....
Och mycket matigt!
Smaklig spis!
kram på er!

Enkel inbakad fläskfile´

 Tjäna!
I helgen gjorde jag inbakad fläskfilé , som jag hade längtat!
Gjorde detta första gången nyår 1992, men då med oxfilé.
Men har gjort den från o till genom livet o nu va det dags sa mina smaklökar!
Allt fanns hemma så bara att laga! Fläskfilén hade jag köpt när den kostade 49 kr /kg o smördegen kostade 10 kr på willys för ett tag sen.
Tyvärr åt vi upp maten innan jag kom på att jag skulle fota*ler*

Inbakad fläskfilé 

Fläskfilé
fryst smördeg
färskost vitlök ( jag köpte på Willys deras egna märke eldorado  vitlök o örter, 10 kr)'
färska hackade stekta champinjoner
ägg o pensla med
kryddor efter smak

Putsa filen o bryn den runt om, stek den färdigt.
Låt svalna
Bryn svampen
Kavla ut smördegen
Skär fläskfilén i skivor  på ca 1 cm men skär bara igenom varannan.
Ta de två skivorna som sitter ihop o ställ på smördegen, kleta i osten och lägg stekta svampen runt, vik ihop.
Ställ på en plåt o pensla m ägg.
In i ugnen till paketen ser frasiga o klara ut. 175 grader

Servera en gräddig potatisgratäng till med vitlök i och en härlig sallad !

mums mums
/svea

Sveas kålpudding

Hej hej!
Många gillar ej kålpudding i vår familj tillhör den älsklingsrätterna!
Många som säger de ej gillar  o sen smakar min säger att den är god för att vara kålpudding, asså ett bra omdömme!

Kålpudding

Ett kålhuvud( vitkål)
Fläskfärs eller blandfärs
vitpeppar o salt
mjölk
några klickar margarin

Blanda färsen med kryddorna och mjölk, det ska bli en lös massa du kan klicka ut.

( detta gör jag i matberedaren så ser jag när det är lagom med mjölk)

Jag sköljer o hackar vitkålen grovt
Tar en stor gryta( vanlig gryta) smälter rejält med margarin o bryner till kålen där.
Mycket gott att bara äta kålen som är smörig o brynt!'

Lägger i hälften av kålen i en ugnsfast form, sen på med färsen, resten av kålen och sen klickar lite margarin.
In i ugnen 175 grader i 50-60 minuter

Jag gör  sås till detta med grönsaksbuljong o grädde eller mjölk + att jag lägger i lite av spadet från kålpuddingen.
Serveras med kokta potatis o lingon o kokta morötter.

Smaklig spis!
/svea

Laxpastasås

Hej Hej!
Hoppas att året börjat bra och att alla helger har varit fina för er!
Här har vi haft det mycket fint o bra med god mat o dryck och sällskap o utflykt mm mm.
Jul hade vi ju vanlig julmat, dvs det vi 3 tycker om o viktigast är ju skinkan!!!
Köpte en på 4 kg till oss tre!!! O den tog slut!

Något som förra veckan va billigt på citygross va laxfilé, 400gr fryst för 20 kr!!!!
Detta inhandlades såklart o sen blev det en smarrig pastasås som räckte till 5 pers! 
Här kommer receptet!


400 gr laxfilé
hackad gullök
pressad vitlök
1 burk crème fraiche
vispgrädde 2-3 dl
dill
citronsaft
salt o peppar

tagliatelle kokta enl anvisning

Smält smör/margarin i en stekgryta
bryn löken
lägg i laxen som är hackad
bryn snabbt
häll i crème fraichen och grädden och dillen och krydda med salt o peppar o citronsaft , låt puttra5 min
 (att ha en skvätt vitt vin i är inte dumt alls men denna gången hade jag slut på matlagningsvinet)

ät o njut!
/svea