lövbiffsrullader

Hej hopp!

Här kommer ett av mina favorit recept som jag återkommer till då o då i livet!
Enkelt o gott är inte dumt alls!

Lövbiffsrulader

Lövbiff
Vitlöksost
Persilja
Grädde

Lägg ut lövbifen o salta o peppra.
Ta en klick vitlöksost o bred på på ena änden av lövbiffen.
Klipp över persilja.
Rulla ihop o sätt ihop med en tandpetare.
Bryn runt om i en stekpanna med hög värme.
Häll på grädde o låt puttra 15 min.

Servera med en gräddig potatisgratäng emd vitlök i och en god sallad!
kokta grönsaker eller vad du vill!

Smaklig spis!
kram/svea

påsktårta

Hej igen!
Här kommer påsktårtan vi hade.
Det är icas recept men att få chokladkrämen att stelna va ej lätt men fick tips att ta fram elvispen o vispa, det tog bara ett par snurr så va krämen tjock o fin!
 Här kommer receptet:
http://www.ica.se/recept/pasktarta-716160/

Jag hade ej mörk choklad, gillar ej det, jag använde ljusblockchoklad .

Ha en fin dag!
/svea

sveas gravlaxmacka

Hej hej!
Hoppas ni alla haft en fin o rofylld påsk!
Det har jag haft!
På långfredagen hade vi lite gäster och laxtema, det bjöds på varmrökt lax med romsås o nypotatis, sveas gravlaxmacka, laxcheesecake, potatissallad och rökt fläskfilé och ett par sillar.
Lite färsk ananas och jordgubbar fanns oxå!
Det va mycket gött!
Här kommer receptet på gravlaxmackan:

Ett fransbröd som skäres på längden, tjockare botten än locket.
Gravad lax (jag hade gravat till jul så den låg i frysen o väntade)
1 citron
en halv gurka skalad och urgröpt
2 dl crème fraiche
dill
sallad av valfri sort
2 msk skånsk senap

Hacka laxen, riv citronskalet och hacka gurkan grovt.
Häll i crème fraichen , senapen och dillen.
gröp ur botten på brödet o lägg i det i röran.
Lägg salladen i brödet och sen i med röran.
På med locket o vips är det klart o alla kan skära så stor bit man vill ha!

Lycka till!
/svea

köttfärssoppa

Ikväll blir det köttfärssoppa med nybakade bullar.

Stekte köttfärsen o kryddade med peppar o paprika.
I en gryta med vatten och 2 köttbuljongtärningar, och en burk krossade tomater.
Kokar lite smått medan jag hackar en gul lök o lägger i.
Skalar o river morötter och potatis(grovt rivet i matberedaren)
Hade lite sockerärtor i kylskåpet som delades och åkte i grytan.
Vitkål strimlades o lades i grytan.
Mums!

Brödbullarna är snabba o enkla

50 gr jäst
3-4 dl vatten 37 grader
grahamsmjöl och vetemjöl
salt

dega ihop och jäs 15-20 min
rulla ut bullar och låt jäsa 15 min

in i ugnen 250 grader 5-10 min






/svea

Sveas vitkålspasta

I veckan såg jag på mitt kök, där gjorde de vitkålspasta och idag pratade jag med en kompis om just mat och då sa hon att hon brukar göra så typ men hälla i en skvätt grädde.
Dags  för lunch så va bara tvungen att testa!

Tog bort blad efter blad o rullade ihop o skar (tagliatelle)
Hettade upp olja i en gryta o lade i vitkålen o skivad rödlök, salt o peppar.
Låt puttra runt o rör ofta ca 5 minuter.
I med en skvätt grädde o lätt puttra ihop.
Stekte bacon knaprigt till detta och rev över lite ost.

DET blev supermega gott!!!
Lycka till!
/Svea

Enkel o god kyckling

Kyckling är ju billig mat o lätt att tillaga och man kan göra massa olika saker med den!
MEN ändå är det svårt att förnya sig.

I går tog jag upp kycklingfilé och tinade nästan helt.
Tog en stor bunke, hällde i balsamvinäger, olja och pressad vitlök, lite peppar o citronpeppar o salt.
La i kycklingen , stora bitar paprika i olika färger, halverade färska champinjoner och en grovhackad röd lök.
Lät detta marinera ett tag, o rörde runt då o då.
Skalade potatis o gjorde klyftpotatis i ugn av dem, asså i en form o olja på i ugnen 200 grader i ca 50 min.
Hällde kycklingblandningen i en form o in i ugnen 40 min(kolla så kycklingen är klar)
Serverades med en god sallad.
Mycket saftig kyckling o goda grönsaker, kan tänka att detta kan va smarrigt att grilla oxå!
/svea 
 

Pastasås med röktfläskfile´

I torsdags blev det lite torsdagsmysmat då barnen sen skulle iväg över helgen.
Här kommer receptet ( om jag nu minns hur jag gjorde)

Pastasås med rökt fläskfilé

Rökt fläskfilé
Rödlök
Färska champinjoner
En burk kantareller ( kostar 12.90 på willys)
Gul paprika
2 burkar crème fraiche tomat basilika
En skvätt grädde

•  Smält smör i en vanlig gryta
•  Hacka champinjonerna o öppna kantarellburken
• Bryn svampen
• Hacka löken o lägg i o bryn
• Skiva fläskfilén tunt och hacka lite till önskad storlek, lägg i grytan
• I med crème fraichen o grädden o låt puttra 5 min
• Servera med kokt pasta, broccoli och parmesan ost  

Smaklig spis!
Vi tyckte det va RIKTIGT mumsigt!

/svea