Kyckling är ju billig mat o lätt att tillaga och man kan göra massa olika saker med den!
MEN ändå är det svårt att förnya sig.
I går tog jag upp kycklingfilé och tinade nästan helt.
Tog en stor bunke, hällde i balsamvinäger, olja och pressad vitlök, lite peppar o citronpeppar o salt.
La i kycklingen , stora bitar paprika i olika färger, halverade färska champinjoner och en grovhackad röd lök.
Lät detta marinera ett tag, o rörde runt då o då.
Skalade potatis o gjorde klyftpotatis i ugn av dem, asså i en form o olja på i ugnen 200 grader i ca 50 min.
Hällde kycklingblandningen i en form o in i ugnen 40 min(kolla så kycklingen är klar)
Serverades med en god sallad.
Mycket saftig kyckling o goda grönsaker, kan tänka att detta kan va smarrigt att grilla oxå!
/svea
