Sveas saftkräm

Hej!
Idag blir det enkel o god mat till dottern o mig!
SAFTKRÄM!!!!

Tag 2 dl saft, 4 dl vatten, 3 msk potatismjöl i en kastrull och koka upp, RÖR hela tiden och tag bort från värmen så fort första bubblan kommer!
Lägg i frysta bär, de håller sig så fina när man lägger i dem frysta, ser ut som färska + att krämen direkt blir sval och går att käka omgående!
Detta är billigt och gott o nyttigt!

Lycka till och ha en skön kväll!
KRAM

Veckans handlingstips

Hej hopp!
Ja denna veckan kändes det ej som det va så mycket att shoppa loss på i "mina" butiker.( se tidigare inlägg)
City Gross har som vanligt fint kött o billigt denna vecka är dansk fläskfile för 49.95/ kg, blandfärs 34,95/ kg.

Det va ett tag sen jag skrev o det beror på att det varit lite mkt runt om med massa saker tycker jag.
Allt med mitt tänk ang billig matlagning är att ha många olika grundsaker hemma , att handla kött när det är billigt!

Att alltid ha pasta o ris o olika konserver hemma är en bra grund!
Nu är våren på väg på riktigt o jag invigde grillen i lördags, vi grillade karre´, det va smarrigt o till det hade vi kokta grönsaker (morötter, vaxbönor, brytbönor, broccoli) och hemmagjorda klyftpotatisar!
Idag har jag "kommapåmattorka" så kanske återkommer senare när vi lagat mat*ler*

Ha det gött tills vi hörs igen!
KRAM

semelbullar hela dagen!

Hej!
Idag är det semeldagen, så idag bakar jag semelbullar som ska avnjutas senare med lite grädde, mums!
Jag bakade en vanlig vetedeg med kardemumma i. Receptet tog jag från " vår kokbok"
Eftersom min son ej tål mandelmassa så gör vi på följande sätt: Vi tar o gröper ur lite bulle o blandar med lite varm mjölk och socker för att få den knastriga konsistensen som mandelmassa har. Sen lägger vi i det i bullen, grädde och sen lite florsocker på toppen.

Dagens lunch blev lite pasta pennor med en burk champinjoner, denna stektes med en hackad liten lök  och kryddor bla paprikapulver o grovmalen svartpeppar o sen en skvätt grädde för att binda ihop det hela.
Detta kostade ca: 5 kr /portion, vi va två som åt och det blev lite kvar som jag ska käka till lunch imorgon.

Jag köpte blandfärs för ett par veckor sen på City gross då den kostade 29.90/kg så ikväll blir det potatisgratäng med köttfärs.
Jag skalar o skivar potatisen fyller botten i en ugnsfast form med potatis  sen plattar jag ut köttfärsen rå, hackad lök o kryddor, svartpeppar o salt, sen på med potatis igen.
Jag använder (faktiskt) en färdig påse "fransk potatisgratäng" från knorr, jag gör som det står på påsen men pressar i vitlök i den oxå. Sen häller jag på såsen o in i ugnen ca:en timme. detta serveras med en god sallad.
När jag gör sallad har jag det som är billigt för säsongen  men morötter i "slantar" är där alltid , vitkål, paprika, sallad, blomkål, gurka, rädisor jag häller på rapsolja o italiensk salladskrydda.
Potatisgratängen jag gör idag räcker till ca:4-5 pers o kostar 35 kr.
Jag kommer att göra vegetariskt alternativ då min dotter är vegetarian, jag gör på samma sätt men byter ut köttfärsen mot qournfärs.

Detta var dagens mattips!

Ha en underbar semeldag!
KRAM

 

Tant Sveas tankar och tips vid handling

Hej!
Idag tänkte jag att jag skulle berätta lite om hur jag tänker när jag handlar, matpriserna går bara upp och upp.
Att läsa reklamen är ju inte så kul och särskilt inte då man ej har pengar! MEN jag har beslutat att alltid kika igenom Willys, City gross, Lidl och ica nära reklamen. Willys o city gross ligger ett par mil bort och ica nära ligger i min by.
Det är bra som ni nog förstod på förra inlägget att ha lite av varje hemma, är en bra grund för matlagningen, istället för att åka och småhandla som kostar väldigt mkt!
Denna veckas tips är väl inte så många.....City Gross har mkt fint o billigt kött denna vecka och har alltid bra "lådor" med olika kött i, de är alltid prisvärda!
Apelsiner är billigt på Willys, tänk på c-vitaminerna i dessa tider!
I kylskåpet har jag för det mesta ett par burkar creme fraiche, vispgrädde, röd mjölk,  grönsaker ( i Tupperwares grönsakslåda, då håller paprika o morötter, rädisor 2-4 veckor), ost, margarin, smör, marmelad och mjukost mm mm.
Affärerna vill sälja, glöm INTE det! De skriver ofta två för x antal kronor osv MEN försök ha koll på liter priserna på flytande saker och kg priset på torrvarorna,  då kommer du snart att inse att de försöker lura oss....Men Tant Svea lurar man ej så lätt*ler*
Ägg köper jag ALLTID på Willys, 30 ägg 29.90 det är ordinarie pris, här gäller det att ha koll på st priset. Ägg kan kosta över 2 kr/st o DÅ är det dyrt o tant Svea köper dem ej!
Det har kommit nått bra utav att jag har varit pensionär och ensamstående jag kan många liter priser, kg priser och st priser i huvudet.
Konserver jag alltid har hemma är krossade tomater, majskorn, minimajs, bambuskott, böngroddar, kidneybönor, tonfisk, svamp, ( men fryst svamp kan vara billigare kilopris på så det finns oxå hemma) bönor och morötter.
Nu har vi många varor hemma o kan lätt laga pastasåser. Billigt, snabbt och enkelt.
Antingen har jag lök och krossade tomater i grunden eller så har jag lök och creme fraiche med en skvätt grädde i. Sen kan man ha Tonfisk, eller svamp eller grönsaker bacon osv...man har en bra pastasås grund. Mer specifika recept kommer att komma med tiden!

Idag är det Maria-Dagen o detta innebär att jag och dottern har namnsdag, idag blir det Mariabullar , lite fest måste det vara ibland!
Dottern är ju Vegetarian men äter fisk (tack o lov) så hon ville ha pommes, fiskpinnar och remouladsås , jag tar nog korv och pommes*ler*
Fiskpinnar är ingen höjdare tycker jag.
Hade jag ej haft så ont i min kropp idag så hade jag lagat egen Fish and chips, och bakat egna maria bullar , men man kan inte alltid göra allt , ibland får man lyxa till det*ler*

Hoppas att ni kan få lite råd o tips av mig!
Ha en bra måndags kväll....Ullared är ju på tv ikväll*ler stort*

Glöm inte att njuta av livet även det är tuffa tider!
kram

Vad har Tant Svea i sitt skafferi?

Hej!
I detta inlägg tänkte jag berätta vad jag har i mitt skafferi, basvaror är alltid bra att ha hemma o ju fler man har desto mer kan man laga.
Jag har i princip allt i Tupperwareburkar, för många år sen fick jag nämligen mått(en ohyra som är larver och lägger ägg och sen blir små fjärilar, DÖÄCKLIGT) Jag fick ta dit anticimex + kasta alla torrvaror i köket! Har man då allt i Tupperwares burkar slipper man kasta det, det man har i burken är i burken och det som är utanför är utanför, så får man med nått hem så stannar det i den burken! Men det är dyrt med tupperware men man har burkarna å andra sidan i 100 år, minst! Och att kasta alla matvaror då o då är oxå dyrt!
En annan fördel är att man ej behöver städa skafferiet ofta då det ej blir mjöligt eller kornigt av påsarna som läcker!*ler*

basvaror som jag har hemma:
* Ris
* Pasta i olika former o smaker
* Mjöl , vetemjöl minst 2 kg, rågmjöl, grovt rågmjöl
* Florsocker
* Potatismjöl
* kakao
* bakpulver
* vaniljsocker
* havregryn
* mannagryn
* Grötris
* salt
* strösocker
* Farinsocker
* Linfrö
* olika linser o bönor
* Kokos
* ströbröd
* mm mm

* chips o popcorn är ju alltid trevligt att ha hemma oxå när suget faller på*ler*

 Jag har oxå buljongtärningar o massa olika kryddor!

 I dag är det Söndag och dottern och jag bloggar och tar det lugnt, kanske blir en film senare.
Hittade "gamla" Wallander filmer, asså med Rolf Lassgård På Willys för 19,90 st! Kunde ej låta bli då vi älskar att se Beck och Wallander!

Hoppas nu att ni har en härlig söndag!


Stor KRAM från mig till er!

varför Tant Sveas skafferi?

Hej på er!
Svea är ett gammal smeknamn jag haft sen 80-talet, och nu är jag tant(enl barnen!)
Så namnet va enkelt, har en dotter som tjatat på mig länge att skapa en blogg, jag är ju världens bästa mamma och borde dela med mig av min matkonst, att koka soppa på en spik!
När hyran, elen, fack och a-kassa är betald ska vi 3 ha 8300 att leva på, till alla andra räkningar dvs tv och tv ,telefon , mobiler, bil , bensin ,försäkringar och dyl..... o MAT!
Det är schampo och tandkräm och toapapper och bindor oxå som ska handlas.
Det finns säkert många här som läser som VET hur det är att få ont i magen för att toapappret är slut eller tandkrämen, och ni andra kanske ska förstå hur det är att ligga sömnlös för att det är slut!
Det är obeskrivligt jobbigt!
Men jag har Världens underbaraste barn som stöttar och är så tacksamma, älskar mig och säger att jag är världens bästa mamma varje dag! Allt är asså inte pengar och status!?
Man kan ge annat än saker, prylar och märkeskläder!
Jag vill dela med mig av detta liv!
Jag läser alltid reklamen, City Gross(ligger två mil bort) Lidl(ligger 1,5 mil bort) Willys(ligger 1,5 mil bort) och sen kära nära Lanthallen(ica som ligger i min by)
Det gäller att handla där det är billigt och bra denna vecka, ska hjälpa er med det oxå!
tror at det får räcka för första inlägg, jag var väl duktig?!
Lovar att vi kommer att höras ofta och mkt!
Kram på er!